Nuestro objetivo: ofrecer bacalao de la mejor calidad
El principal objetivo de Supermar Bacalaos Elkano es asegurar a todos nuestros clientes un producto de máxima calidad. Por ello, cuidamos todas las etapas del proceso productivo del bacalao, que empieza con la selección de la materia prima. Trabajamos con proveedores de bacalao homologados y de zonas como las islas Faroe, Noruega o Islandia, una colaboración que nos permite asegurar que todas las piezas de pescado serán seleccionadas bajo estrictos criterios de calidad.
En línea con nuestro compromiso con la pesca responsable y conforme a las normativas FAO, en Supermar Bacalaos Elkano exigimos certificaciones oficiales de captura y de métodos de pesca sostenibles. Esto garantiza que el bacalao que llega a nuestras instalaciones en Lekuberri mantenga intactos su calidad, textura y sabor a mar inigualables. Contacta con nuestro equipo si quieres saber más sobre la selección de nuestra materia prima.